Coming Happiness 純米吟醸 ひやおろし (来福酒造)

　茨城県筑西市の酒蔵、来福酒造の純米吟醸です。

　以前紹介した東京盛の純米吟醸と同様、結構アミノ酸度が高く旨味が強い一方、吟醸酒らしい甘味が感じられる吟醸酒で、かなり個性派の吟醸酒です。東京盛の方は純米吟醸らしさが感じられませんでしたが、こちらは純米吟醸の範疇に入る感じです。

　香りは異なりますが、コク、コメの味が感じられるという点では「天狗舞」にも通じるところはあるような気がします。