醸し人九平次 純米大吟醸生原酒

　こちらは先日の醸し人九平次 (純米大吟醸) の生原酒。発酵が進むタイプです。

醸し人九平次 生原酒

　飲み頃が指定されています。やはり開封直後は、甘み、酸味ともやや物足りなく、そっけない感じですが、2，3日経つと良い感じになります。味の傾向は、通常版の醸し人九平次と、当然ですが似ています。酸味、甘み、うまみのバランスが絶妙で、フルーティーな吟醸香も良く、通常版をやや味、風味を強くした感じで、当然ながら、なかなかおいしいです。