こちらは山形は米沢の酒元、浜田株式会社のお酒、「興譲 (ゆずるをおこす)」です。実は、地元の業務スーパーで見つけたのですが、業務スーパーでこんなにうまい酒が売っていていいのか、と思う出来。しかも980円で売っていました。コストパフォーマンス最高…

引き続き、高尾山系のキノコの写真です。 こちらのキノコですが、どうやらオオワライタケの発生初期ではないかと思われます。 ホコリタケもしくは、ホコリタケの仲間と思われます カラカサタケにしては、高さ10cm程度とちょっと小さいです。近縁種のような気…

こちら個人的には定番の一つ雪中梅の純米酒です。新潟県上越市(高田)のお酒です。昔、学生時代に後輩で高田出身の女の子がいて、その子が雪中梅がおいしくて、これ以外は何もいらない、と言っていたのですが、なかなか見かけることがなく、長らく飲む機会が…

酒田のお酒、上喜元の「渾身」です。純米吟醸生原酒です。開封直後はやや酸味があり若干辛口ですが、開封後しばらくすると、甘味が増してくる感じです。また生酒らしい香りもあります。本質的な良さを持ったお酒ではないかと思います。 上喜元 純米吟醸 無濾…