山形県酒田市の東北銘醸の純米吟醸酒。もちろんおいしいのですが、中庸でバランスが取れてはいますが、ちょっと印象に残りにくい感じです。八方美人のイメージです。 初孫 生酛純米吟醸生

ここのところお気に入りの千葉県山武市、寒菊銘醸のOcean99 シリーズ、空海 - inflight 。成田空港に近いことから飛行機にちなんだ名前を付けているようです。 空海 - inflight 無濾過、一度火入れ原酒とありますが、若干微発砲性で、ふたを開けたところふた…